Мамутов Энвер Шевкетович родился 28 августа 1975 года в городе Самарканд Узбекской ССР.

Проживал в г. Ташкент с матерью. Учился в школе № 12 г. Самарканд и окончил там 8 классов. В 1989 году поступил в строительное училище № 43 г. Ташкент по специальности «штукатур- маляр 2-го разряда», которое окончил в 1991г.

В 1994 году семья вернулась в Крым и проживала вместе с бабушкой и дедушкой в селе Викторовка Бахчисарайского района. Там Энвер помогал родным в строительстве.

В 1995 году женился, а через год у Мамутова родился сын. В 2001 году родилась дочь.
В мае 2002 года Энвер с семьей переехал в город Бахчисарай. Семейная жизнь с первой супругой у него не сложилась, и они разошлись.

Зимой 2003 года Энвер женился во второй раз. В июле 2006 года, уже во втором браке, у Мамутова родился сын, в 2008 - дочь, в 2011 и 2014гг.- сыновья и в марте 2016 родилась младшая дочь. Энвер многодетный отец. Он очень трепетно относился к своим детям и принимал активное участие в их воспитании.

В результате массовых обысков в домах крымских татар мусульман г. Бахчисарая, 12 мая 2016 года Энвер Мамутов был незаконно задержан. Ему безосновательно инкриминировали обвинение по ч.1 ст.205.5 и теперь ему грозит наказание в виде лишения свободы сроком от 25 лет до пожизненного заключения. Сейчас он находиться в СИЗО г. Ростов-на-Дону, где рассматривается его дело.

Дома Энвера Мамутова ждут жена, дети и мать, у которой он единственный сын.