Абсеитов Зеври Сердарович родился 12 августа 1975 года в посёлке городского типа Гульбахор, Ташкентской области, Узбекистан. Родители были инженерами, кроме него в семье было еще двое детей.

В конце 80-х крымские татары массово начали возвращаться из мест депортации в Крым. Среди них была и семья Абсеитовых. Зеври тогда было всего семнадцать лет, только окончил школу. Вместе с братом он начал строить дом в Белогорском районе, чтобы было куда привезти родителей.

Через год Зеври забрали в армию, он отслужил два года в военно-десантных войсках.
Вернувшись из армии, он поступил в Симферопольский медицинский университет на стоматологический факультет.

Он успешно закончил учебу, получал множество предложений о работе. Зеври приглашали на работу в Польшу, но из-за пожилых родителей решил остаться проходить интернатуру в Крыму. Во время учебы Зеври днём учился, а в свободное от учёбы время подрабатывал, чтобы хоть как-то помочь родителям-пенсионерам.

После окончания учебы его направили на работу в одну из школ Бахчисарая. В этот период и познакомились будущие супруги, Зеври и Фатма, которая была студенткой в одном из симферопольских учебных заведений.

«Меня восхищала его ответственность и целеустремленность. Он очень серьезно ко всему подходил. Когда он ко мне пришел, я поняла, что он будет моим мужем, хотя он еще не делал мне предложение, даже разговоров таких не было», – рассказывает Фатма о впечатлении от знакомства с Зеври.

Зеври мечтал открыть свой стоматологический кабинет, а также построить дом для своей большой семьи. Его целеустремленность и трудолюбие помогли достичь желаемого. Но на этом он не остановился, постоянно совершенствовал свои профессиональные навыки, учился на курсах повышения квалификации, изучал необходимую литературу, приобретал современное оборудование в кабинет. Ему очень хотелось, чтобы дети продолжили эту деятельность.

У Зеври и Фатмы Абсеитовых четверо детей, трое сыновей и одна дочь. Отец, несмотря на свою занятость, старался уделять время воспитанию детей. Он прививал им любовь к животным, уважение к старшим, любовь к нашей религии с самого детства, также приучал сыновей заниматься спортом. Старший сын, Аким занимается борьбой и тхэквондо, а восьмилетний Сердар национальной крымскотатарской борьбой – Куреш, неоднократно выигрывал призовые места в соревнованиях.

12 мая 2016 года в дом Зеври Абсеитова пришли с обыском, в последствии чего его задержали. Следствие уже завершено и дело Зеври Абсеитова передано в суд. Судить его и всю бахчисарайскую группу «дела Хизб ут-Тахрир» будут в г. Ростов-на-Дону. По двум статьям уголовного кодекса России ему грозит до 20 лет лишения свободы.